Una materia prima di alta qualità grazie al rapporto di lunga durata con macelli ed allevatori.
Le nostre linee
Non solo prosciutto
I nostri prodotti
PROSCIUTTO DI PARMA D.O.P.
Il sapore pregiato del prosciutto di Parma.
Il nostro prosciutto crudo di Parma è lavorato nel rispetto della migliore tradizione ed è un prodotto a lungo stagionato con cura e pazienza.
Ottenuto da carni rigorosamente italiane e accuratamente selezionate.
PROSCIUTTO NAZIONALE
Il Prosciutto crudo, lavorato secondo metodo artigianale ottenuto da carni di provenienza comunitaria stagionate in Italia.
FIOCCO
Salume crudo stagionato con un aroma intenso, ma delicato al palato.
COPPA
Realizzata dal muscolo intero del collo di suino, la coppa, un salume tipico della tradizione parmense, di consistenza morbida e di gusto dolce.
Pancetta
PANCETTA COPPATA
Pancetta sgrassata ottenuta da due tagli di carne arrotolati: la coppa e la pancetta. Ha una consistenza morbida e un sapore dolce al palato.
PANCETTA STECCATA
Lavorata in modo artigianale, insaporita con spezie e stagionata tra due stecche di legno che le conferiscono la caratteristica forma.
Salame di Felino
Salame artiginale in budello gentile legato mano con una caratteristica consistenza morbida.
